Der INTEMPORAL Weisswein von der DOMAINE DE LA DOURBIE ist das Lieblingskind seines Terroirs und wird aus einer Parzellenauswahl von Grenache Gris hergestellt. Ein Cuvée, der eine echte Persönlichkeit ausstrahlt, genau wie seine Wurzeln, die seit 1951 im Boden verankert sind. Dieser Slow Wine ist eine Ode an die Flamme, die von einer Generation zur nächsten reicht, und zelebriert die Geduld, die für die Herstellung des Weins ebenso wichtig ist wie für seinen Genuss.
Lage:
Der Weinberg im Languedoc liegt auf 300 m Höhe inmitten der Garrigue und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das von einer Nord-West-Ausrichtung und einem ton- und kalkhaltigen Boden profitiert. Ein Terroir mit einer starken Identität, die in diesem Wein zum Ausdruck kommt.
Degustation:
Eine hellgelbe Robe mit einer schönen Klarheit. Eine kräftige, schneidige und ziselierte Nase, die eine schöne Frische mit fruchtigen Noten von grünem Apfel bietet, durchsetzt mit kleinen Frühlingsblumen der Garrigue (Weißdorn, Zyste). Ein lebhafter Geschmack mit einem Hauch von Mineralität, der den Abgang unterstreicht.
