PARTNER UNSERES VERTRAUENS
Unser Anspruch ist es, euch besondere Produkte zu präsentieren. Unsere Partner überzeugen mit überdurchschnittlicher Qualität.
Kurz gesagt: Produkte, die im besten Sinne für französische Esskultur stehen. Nur wer uns auf ganzer Linie überzeugt, hat die Chance als Partner in unser Sortiment aufgenommen zu werden. Die folgenden Lieferanten genießen unser 100%iges Vertrauen.
KÖSTLICHKEITEN AUS DEM MEER
An der Atlantikküste in Les Sables d’Olonne liegt die Conserverie La Sablaise. Ein Familienunternehmen aus der Vendée, das sich auf Fisch und Meeresfrüchtespezialitäten spezialisiert hat.
Bis heute setzt das Unternehmen auf traditionelle Rezepte und eine Verarbeitung in der Region. Viele Rohstoffe stammen aus der Vendée und werden vor Ort weiterverarbeitet. So bleibt die Verbindung zum Meer und zur lokalen Fischereitradition erhalten.
Zum Sortiment gehören Fischsuppen, Sardinen, Makrelen, Sardellen, Rillettes und Aufstriche aus verschiedenen Fisch und Meeresfrüchten sowie Saucen und maritime Gewürze. Die Produkte richten sich an Menschen, die französische Feinkost und authentische Rezepte schätzen.
La Sablaise verbindet handwerkliche Herstellung mit einem zeitgemäßen Vertrieb. Die Spezialitäten sind im eigenen Geschäft, über den Onlineshop sowie bei ausgewählten Feinkosthändlern, wie LA SOUPE erhältlich.
Wenn Ihr französische Fischkonserven mit regionaler Herkunft entdecken möchtet, bietet La Sablaise einen Einblick in die kulinarische Tradition der Vendée. Das Unternehmen steht für Erfahrung, sorgfältige Verarbeitung und den Geschmack der Atlantikküste. Jede Konserve erzählt ein Stück regionaler Geschichte und bringt die Nähe zum Meer auf den Tisch.
EIN WEINGUT VOLLER GELEBTER TRADITION
An den Ufern der Dourbie, im Herzen des Languedoc, liegt das Weingut Domaine de la Dourbie. Seit 1781 prägt Weinbau die Geschichte dieses Familienbetriebs in Canet. Seit 2003 verbindet das Gut seine lange Tradition mit einem klaren Blick auf die Zukunft.
Auf rund 32 Hektar wachsen Rebsorten, die fest mit der Region verbunden sind. Grenache Noir, Carignan, Cinsault, Terret Blanc und Grenache Gris geben den Weinen ihren eigenen Charakter. Unterschiedliche Lagen, Kalkböden und Höhenlagen schaffen dabei eine vielseitige Grundlage für die Arbeit im Weinberg.
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit viel Sorgfalt im Keller verarbeitet. Im Mittelpunkt stehen die Herkunft der Trauben, die Eigenheiten der einzelnen Parzellen und der typische Charakter des Languedoc. Cuvées wie Intemporal, Oscar, Marius und Mala Coste zeigen die Bandbreite des Hauses.
Domaine de la Dourbie lädt euch zudem ein, Wein nicht nur zu verkosten, sondern seine Entstehung kennenzulernen. Bei Führungen durch die Weinberge und Verkostungen erlebt ihr das Gut und seine Umgebung aus nächster Nähe.
FRANZÖSISCHER GENUSS MIT SOZIALEM HERZ
Was entsteht, wenn frisches Gemüse, französische Küche und soziale Verantwortung zusammenkommen? Bei IDÉES DE SAISON werden daraus Suppen und Gazpachos mit einer besonderen Geschichte.
Das Unternehmen aus Lesquin bei Lille gehört zur Groupe Vitamine T und verbindet Lebensmittelherstellung mit beruflicher Integration. Seit 2015 entstehen hier Produkte, bei denen Gemüse aus der Region Hauts-de-France eine wichtige Rolle spielt. Ein Teil stammt aus den eigenen Anbauflächen der Serres des Prés, weitere Zutaten kommen von regionalen Partnern.
Im Mittelpunkt stehen Suppen und Gazpachos im Glas. Die Rezepte reichen von vertrauten Gemüseklassikern bis zu Kombinationen mit Kräutern, Gewürzen und Zutaten aus anderen Regionen Frankreichs und Europas. So entstehen unkomplizierte Produkte für den Alltag, die ihr direkt genießen oder als Grundlage für eigene Gerichte verwenden können.
Doch IDÉES DE SAISON steht für mehr als den Inhalt eines Glases. Das Unternehmen bietet Menschen, die Schwierigkeiten beim Zugang zum Arbeitsmarkt haben, die Möglichkeit, berufliche Erfahrungen zu sammeln und neue Perspektiven zu entwickeln. Lebensmittelproduktion wird damit zum Teil eines sozialen Projekts.
SOZIALER DURSTLÖSCHER
Wir unterstützen VIVA CON AGUA mit unseren anderen Projekten schon seit Jahren. Daher ist es für uns Ehrensache, das Wasser dieser Initiative auch in unseren Foodtrucks auszuschenken.
Viva con Agua de Sankt Pauli e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der sich dafür einsetzt, dass alle Menschen weltweit Zugang zu sauberem Trinkwasser haben. Darum fördern sie Wasserprojekte und Aktionen im In- und Ausland nach dem Motto „Wasser für alle – alle für Wasser“.
Das Schöne ist: Jede verkaufte Flasche hilft dabei, die Welt von Durst zu befreien. Die Gewinne gehen in Brunnenprojekte, nicht in Konzernkassen.