Die Süßkartoffelsuppe „Patate douce aux Èpices“ von Le Potager de Babette ist eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Die Suppe enthält Süßkartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kokosmilch, Olivenöl, Salz, Curry und Ingwer.
Die Süßkartoffeln und Karotten sorgen für einen süßen und erdigen Geschmack, während die Zwiebeln und Gewürze eine leichte Schärfe hinzufügen. Die Kokosmilch verleiht der Suppe eine leicht cremige Konsistenz und eine angenehme Süße. Das Olivenöl rundet den Geschmack ab und verleiht der Suppe ein leichtes, nussiges Aroma.
Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Süßkartoffeln und Karotten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, während Ingwer entzündungshemmende Eigenschaften hat. Die Kokosmilch enthält gesunde Fette und ist eine gute Quelle für Kalzium.
Die Süßkartoffelsuppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen. Sie kann entweder allein oder mit Brot oder Reis serviert werden. Die Suppe ist einfach zuzubereiten – einfach erhitzen und servieren.
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