OLIVENÖL PROVENCALE

Wer bei diesem Olivenöl Provencale an die beeindruckte Schönheit der Provence und die betörenden Düfte denkt, liegt genau richtig: Thymian, Rosmarin, Lavendel, Majoran …
Das Unternehmen hat nicht nur eine Mischung erschaffen, die die Landschaft perfekt widerspiegelt, sondern sich ideal zudem zur Zubereitung von gegrilltem oder gekochtem Fleisch (Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch, Geflügel) eignet und um grüne und gemischte Salate zu würzen.

Das Olivenöl Provencale überzeugt mit einem authentischen Geschmack

1992 hat sich A l‘Olivier zur Produktion von natürlich aromatisierten Olivenölen verpflichtet, die durch das Mazerieren von frischen Pflanzen in Öl entstehen. Heute setzt das Unternehmen ein originelles Verfahren namens „Enfleurage“ ein, bei dem die Pflanzen all ihre aromatischen Bestandteile an das Olivenöl abgeben.

Das Ergebnis ist einzigartig: der echte und volle Geschmack der Pflanzen findet sich in den Ölen wieder. Diese werden auf den Feldern angebaut und genau dann geerntet, wenn sie ihren vollen Geschmack entwickelt haben. Soweit möglich, wird dem lokalem Anbau den Vorzug.

So wird das frische Basilikum nur 90 Minuten von der Fabrikation entfernt geerntet. Dasselbe gilt für Thymian, Rosmarin, Zitronen…