Der Houmous Lingots blanc, Tomate et Herbes de Provence von IDÉES DE SAISON aus Nord-Pas-de-Calais überzeugt durch seinen sinnlichen Geschmack des Südens. Deshalb hier unser ultimativer Tipp! Mit seinen sonnigen Aromen passt dieser Hummus aus weißen Bohnen, Tomaten und Kräutern der Provence ideal zu unseren südfranzösischen Weinen.
Rezeptidee:
Strudelteig-Päckchen gefüllt mit Hummus
4 Personen – 40 min – einfach
Inhaltsstoffe
1 Packung Strudelteig (Filoteig, Yufkateig)
5 Zucchini
1 Schalotte
1 Glas Houmous Lignot blanc, Thym et Citron
Salz, Gewürze nach Wahl
Vorbereitung
Die Zucchini raspeln. Die Schalotte in Scheiben schneiden.
Die Schalotte in etwas Öl schmelzen und die Zucchini dazugeben. Bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Zucchini geschmolzen sind.
Salz und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen. Die Strudelteigblätter halbieren und jede Hälfte mit geriebener Zucchini und einer Portion Hummus garnieren. Für das Falten von Ziegeln liegt es an Ihnen: Zylinder, Dreiecke, Quadrate…..
Im Backofen bei 180° 20 bis 30 Minuten backen, bis die Ziegel goldbraun sind. Heiß mit einem grünen Salat servieren.
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