Probierpaket "Le grand Bleu"

PROBIERPAKET “LE GRAND BLEU” (ohne Baguettes Tranchées)

45,50 €

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Wer Fisch mag, wird das Probierpaket “Le grand Bleu” lieben. Überrasche doch einfach mal mit Feinem aus dem Meer: eine Flasche OSCAR Rosé, Fischsuppe, Rouille, eine Mousse de Sardine au Whisky, eine Rillettes d’Anchois aux Olives Noires und eine Dose Sardines à l’Huile d’Olive extra vierge. (Abbildung ähnlich)

 

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Artikelnummer: 31-401-11-01 Kategorie:

Wer Fisch mag, wird das Probierpaket “Le grand Bleu” lieben. Überrasche doch einfach mal mit Feinem aus dem Meer: die original französische Fischsuppe aus unserem mobilen Bistro de la Plage – natürlich stilecht mit Rouille, einen feinen Aufstrich aus Sardinen mit einem Schuss Singe Malt Whisky, einer herzhaften Rillettes aus Sardellen mit schwarzen Oliven und einer Dose unserer Jahrgangssardinen von 2018, ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dazu servieren wir in dem Genusspaket noch eine Flasche vom OSCAR Rosé aus dem Languedoc-Roussillon.

 

Bestandteile des Probierpakets “Le grand Bleu”:

1 x OSCAR Rosé von der Domaine de la Dourbie

1 x Soupe de Poissons von LA SABLAISE

1 x Rouille  von LA SABLAISE

1 x Mousse de Sardine au Whisky von LA SABLAISE

1 x Rillettes d’Anchois aux Olives Noires von LA SABLAISE

1 x Sardines à l’Huile d’Olive extra vierge von LA SABLAISE

Zutaten

Soupe de Poissons:
Wasser, Stein- und Bodenfisch (40%), Tomatenmark, Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Langusten, Salz, Knoblauch, Gewürze und Kräuter

Rouille:
Sonnenblumenöl, Wasser, Dijon-Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Salz) 6,4%, Eigelbpulver, Knoblauch, Salz, Natriumcaseinat (Milch), Paprika, Tomate, Chili, Verdickungsmittel: Xanthangummi, natürlicher Kurkuma-Geschmack, Farbe: Paprikaextrakt (E160c), Cayennepfeffer

Baguettes Tranchées:
Weizenauszugsmehl (Weizenmehl, Gluten), ungehärtetes Pflanzenfett: Raps, Getreidemischung (Soja, Roggen, Gerste, Mais, Hafer, Weizen, Reis, Lein, Hirse), Gerstenmalz, Backhefe, Salz, Emulgator: Sojalecithinin

Mousse de Sardine au Whisky:
Sardinenfilets (48%), Crème fraîche, Butter, Eier, Wasser, Whisky Loch Lomond (3%), Salz, Pfeffer

Rillettes d’Anchois aux Olives Noires:
Sardellenfilets (58%), Crème Fraîche, Wasser, schwarze Oliven (5%), Olivenöl, Eiweiß, Salz, Espelettepfeffer (0,3%), Pfeffer

Sardines à l’Huile d’Olive extra vierge:
Sardinen, natives Olivenöl extra, Salz
Allergene

OSCAR Rosé:
Enthält Sulfite

Soupe de Poissons:
Fisch, Krustentiere, Sellerie. Kann Spuren von Milch, Senf, Weichtieren, Eier, Gluten und Sulfiten (>10mg/kg) enthalten.

Rouille:
Milch, Eier, Senf. Darüber hinaus können Spuren von Fisch, Krustentieren, Muscheln, Gluten, Sulfide (>10mg/kg) und Sellerie enthalten sein.

Baguettes Tranchées:
Soja und Gluten. Darüber hinaus können Spuren von Fisch, Krustentieren, Muscheln, Milch, Eier, Senf, Sulfide (>10mg/kg) und Sellerie enthalten sein.

Mousse de Sardine au Whisky:
Fisch, Milch, Eier. Kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Gluten, Senf, Sellerie und Sulfite (>10mg/kg) enthalten.

Rillettes d’Anchois aux Olives Noires:
Fisch, Milch, Eier. Kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Gluten, Senf, Sellerie und Sulfite (>10mg/kg) enthalten.

Sardines à l’Huile d’Olive extra vierge:
Fisch, kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Milch, Eier, Senf, Sulfite (>10mg/kg), Gluten und Sellerie enthalten.
Nährwerte (pro 100g)

Soupe de Poissons:
Energie: 153 KJ / 36 Kcal
Fett: <0,5g
Davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 2,5g
Davon Zucker: 0,7g
Proteine: 5,7g
Salz: 0,68g

Rouille:
Energie: 2074 KJ / 504 Kcal
Fett: 53g
Davon gesättigte Fettsäuren: 9,8g
Kohlenhydrate: 4g
Davon Zucker: 0,5g
Proteine: 2,9g
Salz: 1,3g

Baguettes Tranchées:
Energie: 1705 KJ / 408 Kcal
Fett: 6,2g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
Kohlenhydrate: 72g
Davon Zucker: 2,8g
Proteine: 13g
Salz: 0,7g

Mousse de Sardine au Whisky:
Energie: 1174 KJ / 284 Kcal
Fett: 26g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 1,3g
Davon Zucker: 0,6g
Proteine: 11g
Salz: 0,57g

Rillettes d’Anchois aux Olives Noires:
Energie: 978 KJ / 236 Kcal
Fett: 20g
Davon gesättigte Fettsäuren: 9,9g
Kohlenhydrate: 1,1g
Davon Zucker: 0,7g
Proteine: 13g
Salz: 1,1g

Sardines à l’Huile d’Olive extra vierge:
Energie: 1611 KJ / 389 Kcal
Fett: 35g
Davon gesättigte Fettsäuren: 5,6g
Kohlenhydrate: <0,5g
Davon Zucker: <0,5g
Proteine: 18g
Salz: 1g
Eigenschaften

Bezeichnung: IGP Pays d'Oc
Jahrgang: 2019
Rebsorten: Cinsault 20%, Syrah 50%.
Alkoholgehalt: 12,5 Vol.%
Trinktemperatur: 10°C
Lagerfähigkeit: 1 bis 2 Jahre
Flasche: 75 cl Flasche
Lese: manuelle, manuelle Sortierung der Trauben auf dem Tisch.
Terroir: Weinberg, der die Gebäude umgibt und von den Flüssen Hérault und Dourbie begrenzt wird. Tonig-sandige und steinige Böden.
Hinweis zum Jugendschutz

Laut Jugendschutzgesetz dürfen wir Wein nicht an Kinder und Jugendliche unter 16 Jahren verkaufen. Deshalb wird vom Versender (DHL oder DPD) bei der Übergabe das Alter des Empfängers geprüft.

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