Zutaten |
Gaspacho:
Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl, Zitronensaft, süßer Spanischer Pfeffer, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Balsamico-Essig, Wasser
Mousse de Sardine au Whisky:
Sardinenfilets (48%), Crème fraîche, Butter, Eier, Wasser, Whisky Loch Lomond (3%), Salz, Pfeffer
Rillettes d’Anchois aux Olives Noires & Piment:
Sardellenfilets (Engraulis encrasicolus) (gefangen im Nordostatlantik – FAO-Zone 27) (54 %), Sahne , Olivenöl, schwarze Oliven (EU) (5,5 %), ganze Eier, Salz, Piment d'Espelette (Frankreich) (0,4 %), Pfeffer.
Rillettes de Maquereau aux oranges confites et au Gingembre:
Makrelenfilets (Scomber scombrus) (gefangen im Nordostatlantik – FAO-Zone 27) (62 %), Sahne , kandierte Orangen ( Orange, Zucker, Glukosesirup) (EU/Nicht-EU) (4 %), ganze Eier , Rapsöl, Salz, Ingwer (enthält Sulfite ) (Nicht-EU) (0,6 %), Pfeffer.
Rillettes de Sardine Citron Confit et Basilic:
Sardinenfilet (62%), Crème Fraîche, Wasser, kandierte Zitronen (Zitronen, Zucker, Glukosesirup) (3%), Basilikum (1,5%), Salz, Pfeffer, Milcheiweiß, Glukosesirup, Laktose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
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Allergene |
Gaspacho:
Nicht bekannt
Mousse de Sardine au Whisky:
Fisch, Milch, Eier. Kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Gluten, Senf, Sellerie und Sulfite (>10mg/kg) enthalten.
Rillettes d’Anchois aux Olives Noires & Piment:
Fisch, Milch, Eier. Kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Gluten, Senf, Sellerie und Sulfite (>10mg/kg) enthalten.
Rillettes de Maquereau aux oranges confites et au gingembre:
Fisch, Milch, Eier, Senf, Sulfite (>10mg/kg). Kann zudem Spuren von Krustentieren, Muscheln, Gluten und Sellerie enthalten.
Rillettes de Sardine Citron Confit et Basilic:
Fisch, Milch. Kann Spuren von Krustentieren, Senf, Muscheln, Eiern, Gluten, Sellerie und Sulfiten (>10mg/kg) enthalten.
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Nährwerte (pro 100g) |
Gaspacho:
Energie: 137 KJ / 32,95 Kcal
Fett: 2,06g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 2,16g
Davon Zucker: 1,73g
Ballaststoffe: 1,09
Proteine: 0,7g
Salz: 0,73g
Mousse de Sardine au Whisky:
Energie: 1174 KJ / 284 Kcal
Fett: 26g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15g
Kohlenhydrate: 1,3g
Davon Zucker: 0,6g
Proteine: 11g
Salz: 0,57g
Rillettes d’Anchois aux Olives Noires & Piment:
Energie: 978 KJ / 236 Kcal
Fett: 20g
Davon gesättigte Fettsäuren: 12g
Kohlenhydrate: 4,1g
Davon Zucker: 1,3g
Proteine: 11g
Salz: 1,1g
Rillettes de Maquereau aux oranges confites et au gingembre:
Energie: 1231 KJ / 297 Kcal
Fett: 25g
Davon gesättigte Fettsäuren: 10g
Kohlenhydrate: 5,2g
Davon Zucker: 3,6g
Proteine: 13g
Salz: 0,91g
Rillettes de Sardine Citron Confit et Basilic:
Energie: 999 KJ / 241 Kcal
Fett: 18g
Davon gesättigte Fettsäuren: 10g
Kohlenhydrate: 5,5g
Davon Zucker: 2,9g
Proteine: 13g
Salz: 1g
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