Diese französische Schokolade wird hergestellt aus den Bohnen der Öko Caribe-Struktur, die leicht geröstet werden, weist diese 85%ige Schokolade eine schöne Ausgewogenheit von Kakao und Frucht auf. Wir finden Noten von Pflaume, Honig, leicht torfig und mit einer leichten Bitterkeit.

Fabrication Artisanale

Diese Tafel französische Schokolade wurde in der Manufaktur ENCUENTRO  in Lille in liebevoller Handarbeit hergestellt. Der außergewöhnliche Kakao, aus dem sie besteht, wurde speziell geröstet und bearbeitet, um ihre einzigartigen Noten zu entfalten.

Das Unternehmen wird mehrmals im Jahr von einer Organisation kontrolliert, die auf BIO-Zertifizierung spezialisiert ist. Bei diesen Kontrollen werden der Herstellungsprozess sowie die Herkunft und die Bio-Zertifizierung unserer Rohstoffe analysiert, um die Qualität unserer Schokolade zu gewährleisten.

Unsere Weinempfehlung dazu ist einen OSCAR Rouge.

Bon Appétit!

 

 

Zutaten

Bio-Kakaobohnen (85%), Bio-Rohrzucker, Kakaogehalt: mindestens 85%

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.

Nährwerte (pro 100g)

Energie: 2353 kJ / 561 kcal
Fett: 45,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 28,5g
Kohlenhydrate: 20,9g
Davon Zucker: 15,6g
Ballaststoffe: 16,3g
Proteine: 10g
Salz: 0g

1 Bewertung für FRANZÖSISCHE SCHOKOLADE | 85% | DOMINIKANISCHE REPUBLIK | ENCUENTRO

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  1. Anne Maja Reiniger-Egler

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