SCHLOSSHERBST SCHLOSS DYCK 2025

Wenn sich im Oktober die Tore des Wasserschlosses Dyck öffnen, zieht der Schlossherbst Besucherinnen und Besucher in seinen Bann.

An zwei langen Wochenenden schlendert ihr über einen großen Rundweg, vorbei an 130 Ausstellern, die mit Herzblut Produkte präsentieren. Ihr findet dort Mode, Pflanzen, Kunsthandwerk und kulinarische Köstlichkeiten – von Zwiebelkuchen und Federweißer bis zu Trüffeln und feinen Weinen. Kinder dürfen Kürbisse gestalten, während Musik und Kultur euch begleiten. So entsteht ein Fest, das gleichermaßen lebendig und gelassen ist.

Doch mitten im bunten Herbsttreiben findet ihr einen besonderen Anlaufpunkt: unser Bistro de la Plage. Dort verwöhnen wir euch auf französische Art. Eine dampfende Soupe de Poissons mit kräftiger Rouille und knusprigen Croutons wärmt von innen. Oder ihr probiert eine cremige Kürbissuppe, verfeinert mit Kastanien. Wer lieber Neues entdeckt, kann feine Fisch-Rillettes kosten oder vegetarische Aufstriche, die mit französischem Brot zum einfachen Genuss werden. Und manchmal reicht schon eine Dose Sardinen, pur und ehrlich – direkt auf den Tisch. Dazu servieren wir euch ausgesuchte Weine aus dem Languedoc bereit, voller Sonne und Tiefe, und edlen Crémants aus dem Elsass.

Lasst euch treiben, nehmt euch Zeit. Aber vor allem genießt den Schlossherbst auf Schloss Dyck in vollen Zügen. Wir freuen uns auf euch!