WEINPROBE | DOMAINE DE LA DOURBIE

Wer besondere Wein liebt, wird von unserer Weinprobe begeistert sein. Denn die Domaine de la Dourbie ist bekannt dafür, dass sie exzellente Weine herstellt.

Dieses Weingut liegt im Herzen des Languedoc, an der Ufer der kleinen Fluss Dourbie, der der Domaine seinen Namen gab. Seit 1781 wird hier traditionell Wein angebaut, und seit 2009 ist der gesamte Betrieb biologisch zertifiziert.

Die Domaine de la Dourbie bietet euch eine Auswahl an hochwertigen Weinen aus alten Rebsorten, die das Terroir und die Aromen der Garrigue widerspiegeln. Entdeckt mit dieser Weinprobe die unterschiedlichen Weine der Domaine wie den Mala Coste, Marius oder Oscar.

Diese Weinprobe bietet eine schöne Übersicht der Rot- und Weissweine der Domaine de la Dourbie und besteht aus

• 1 x OSCAR Blanc
• 1 x OSCAR Rouge
• 1 x MARIUS Blanc
• 1 x MARIUS Rouge
• 1 x MALA COSTE Blanc
• 1 x MALA COSTE Rouge

 

WEINPROBE DER DOMAINE DE LA DOURBIE

OSCAR BLANC

Der Terret Blanc, auch Terret Bourret genannt, ist eine alteingesessene Rebsorte, die Oscar Noten von weißfleischigen Früchten verleiht. Diese kleine Frischebombe aus dem Languedoc-Roussillon, die ihr mit Freunden (oder Fremden, die einmal zu guten Freunden werden könnten) genießen können, passt hervorragend zu Austern aus dem Étang de Thau.

Lage:
Weinberge, die die Gebäude der Domaine de la Dourbie umgeben und an die Flüsse Hérault und Dourbie grenzen. Lehm- und sandhaltige Böden und Kieselsteine.

Degustation:
Eine kristallgelbe Farbe, für Terret blanc charakteristische Apfel- und Birnennoten und ein Zitrusabgang. Dieser Wein profitiert von einer schönen Frische und einer angenehmen Lebendigkeit. Ein reines Languedoc-Produkt!

 

OSCAR ROUGE

Cinsault, die Flaggschiff-Rebsorte der Domäne aus dem Languedoc-Roussillon, überrascht mit fruchtiger Frische und zarten Tanninen. Im Freundeskreis sorgt der Oscar Rotwein für eine Megadosis Vergnügen, ohne die Führung zu übernehmen. Frech und strukturiert macht Oscar eine makellose Reise während des Essens, egal ob es draußen oder zu Hause serviert wird.

Lage:
Weinberg, der die Gebäude der Domain de la Dourbie umgibt und von Hérault und Dourbie begrenzt wird. Tonig-sandige und kiesige Böden.

Degustation:
Eine tiefe granatrote Farbe des OSCAR Rotweins. Eine ausdrucksstarke Nase, die auf schöne würzige, rauchige und kleine Aromen roter Früchte (Knollenkirsche) hindeutet. Der Mund ist harmonisch mit einer schönen Substanz und gut ausbalanciert. Der Abgang ist frisch. Ein saftiger und knackiger Wein zum Teilen!

 

MARIUS BLANC

Der Weißwein MARIUS von der Domain de la Dourbie setzt auf den Pep des Terret und vor allem auf die Sanftheit der Roussanne, die ihm eine pudrige Nase und einen lieblichen Mund verleiht. Eine zarte Welle, die von feinen blumigen Noten geprägt ist und nur darauf wartet, über leicht gewürzte Gerichte zu schwappen.

Lage:
Der Weinberg im Languedoc besteht aus alten Rebstöcken, die auf einem Lehm-Kalk-Boden mit Rollkieselsteinen terrassiert sind. Parzellenweise Selektion.

Degustation:
Eine hellgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen. In der Nase exotische Früchte, Aprikosen und Passionsfrucht. Nach einem geschmeidigen Auftakt zeigt der Weisswein sich der Mund frisch und lecker mit Zitrusnoten im Abgang.

 

MARIUS ROUGE

Der MARIUS Rotwein, der aus den schönsten Parzellen des Weinguts DOMAINE DE LA DOURBIE stammt, ist ein süffiger, subtil fruchtiger und leicht fröhlicher Wein. Seine weichen Tannine enthüllen sich mit Zurückhaltung, um den Gaumen zu umschmeicheln. Ein Nektar, der zu allen Obsessionen des Augenblicks passt.

Lage:
Der Weinberg im Languedoc besteht aus alten Rebstöcken, die auf einem Lehm-Kalk-Boden mit Rollkieselsteinen terrassiert sind. Parzellenweise Selektion.

Degustation:
Eine granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen. Eine delikate Nase von roten Früchten (Sauerkirschen) und schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeeren). Präsente, runde und geschmolzene Tannine auf einer sehr schönen, köstlichen und frischen Frucht, die ein Finale voller Frische in diesem außergewöhnlichen Rotwein erkennen lassen. Ein schönes Gleichgewicht mit einem samtigen Finale.

 

MALA COSTE ROUGE

Der Signature Rotwein Cuvée von der DOMAIN DE LA DOUBIE ist der erste Teil der Weinprobe hat seinen Namen von der Lage „Mala Coste“. Dieser Wein, der aus der Assemblage von vier Parzellen im Herzen dieser duftenden Garrigue hervorgegangen ist, hat einen starken Charakter und einen schwungvollen Gang und ist das Ergebnis eines hartnäckigen und geduldigen Know-hows. Eine Stille zum Betrachten und ein Wein, den man am besten im Sitzen mit geschlossenen Augen genießt.

Lage:
Der Weinberg im Languedoc liegt auf 300 m Höhe inmitten der Garrigue und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das von einer Nord-West-Ausrichtung und einem ton- und kalkhaltigen Boden profitiert. Ein Terroir mit einer starken Identität, die in diesem Rotwein zum Ausdruck kommt.

Degustation:
Eine dunkle granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen. Ein konzentriertes Bukett von schwarzen Früchten (Heidelbeeren), mit würzigen Noten und gut integrierten Holznoten. Am Gaumen ist er rund und seidig mit eleganten Tanninen, die im Abgang von Schokoladen-/Kaffeearomen begleitet werden. Dieser Wein verfügt über eine schöne Ausgewogenheit und eine intensive Frische.

 

MALA COSTE BLANC

Der zweite Teil der Weinprobe: Der charakterstarke MALA COSTE Weisswein der DOMAINE DE LA DOURBIE wird aus 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcken hergestellt und hat seinen Namen von der Lage „Mala Coste“. Diese anspruchsvolle Küste destilliert feingliedrige Flaschen, die ein samtiges Gefühl im Mund freisetzen. Flüssiger Barry White mit einem Hauch von Mineralität.

Lage:
Der Weinberg im Languedoc liegt auf 300 m Höhe inmitten der Garrigue und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das von einer Nord-West-Ausrichtung und einem ton- und kalkhaltigen Boden profitiert. Ein Terroir mit einer starken Identität, die in diesem Weisswein zum Ausdruck kommt.

Degustation:
Eine goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen. Eine schöne aromatische Intensität, blumig (Ginster). Zunächst vollmundig, fleischig, mit Noten von pochierter Birne mit Vanille und einem Hauch von Tannin, im Mund setzt sich das Aroma von Fenchelsamen und Weißdornblättern fort. Der Abgang wird von einer salzigen Mineralität getragen.

 

Genieße deine MALA COSTE Weinprobe mit geschlossenen Augen.